Premio Alda Waldner – La vincitrice è Silvia Pastrello con la tesi “Criticità nell’interpretazione delle etichette dei prodotti “senza glutine”: quali dubbi sorgono quando un celiaco fa la spesa?”

Il premio Alda Waldner è stato istituito nel 2021 grazie al generoso lascito di Alda Waldner, una simpatizzante della nostra associazione, e mira a premiare ogni anno una tesi di ricerca che affronti argomenti di interesse per la diagnosi, gestione e cura della malattia celiaca.

La giuria costituita da Carlo Polloni (Comitato Scientifico AIC Trentino), Elena Turrini (Direttivo AIC Trentino) e Giovanni Barausse (medico, ex Direttivo AIC Trentino) ha comunicato le proprie valutazioni sulle tesi pervenute e le proprie motivazioni per la scelta di quest’anno:

Ottimi lavori di ricerca bibliografica su un tema di attualità. Obiettivi chiari e ben esplicitati. Corretta la descrizione della celiachia come condizione autoimmune e dei meccanismi patogenetici, evitando semplificazioni imprecise.

Elaborati ben strutturati, di ottima qualità scientifica, chiari e precisi nel linguaggio, condotti con rigore metodologico, chiaro e ben organizzato, con uso di fonti recenti ed autorevoli, figure e grafici ben comprensibili.

Analisi ed interpretazione dei dati ben condotta con coerenza tra risultati e conclusioni. Rilevante la ricaduta pratica e l’applicabilità in ambito culturale e sociale. Bibliografia ben formattata e sostanziale.

La decisione di premiare la tesi della Dott.ssa Silvia Pastrello deriva dal fatto che presenta maggiori attinenze con le esigenze/preoccupazioni attuali dei nostri Associati, relative alla criticità nell’interpretazione delle etichette dei prodotti “glutee free”.

La tesi si configura quindi come un contributo concreto alla comprensione di un bisogno reale della comunità, offrendo strumenti utili ai nostri Associati per meglio orientarsi nella propria scelta dei beni di consumo alimentare.

Per la capacità di coniugare rigore scientifico e orientamento verso le problematiche della popolazione del nostro Territorio, il lavoro merita pienamente il riconoscimento assegnato.